Kinesisk gunpowder er en relativ kraftig grøn te.´Den lidt mere krydrede smag frembringes ved at riste teen i wokken ved lidt højere varme og lidt længere tid, end til mere milde grønne teer som feks sencha. Når man rister te bladene i wok, ved fremstilling af grøn te, er det for at lukke bladene helt for at undgå oxidering. Teen er rullet, så den danner kugler (deraf navnet). I denne version er den dog ikke helt kuglerundTeen rulles for at minimere teens overflade og bevare smag og aroma mest muligt, samt for en langsom udfoldning og udtræk i te vandet.
Te type | Grøn te |
Pakning | Løs te i pose |
Te - Oprindelsesland | Kina |
Ingredienser |
Ren kinesisk Grøn Te |
Tilberedning | Stempelkande, tekande med stoffilter eller stor tesi. Jo mere plads teen har, når den trækker, jo bedre smag opnås |
Dosering | 2 g pr. 200 ml vand. |
Vandtemperatur | 70 - 80 °C |
Trækketid | 4 minutter |
Te type | Grøn Te |
Kendetegn | Teen er rullet til nogle lidt "flade" kugler" |
Smag | Kraftig grøn te |
Teduft | Lidt henad hø - for sådan vil den tørre grønne te tit dufte |
Te blad | Krøllet |
Te farve | Lysgul |
Kunder der har købt dette produkt har også købt

